吃口牛肉就能被圈粉的潮火锅
天天排队到腿软
真的是开一家火一家
采用纯正高山黄牛肉,一律现切!
回头客99%
现切招牌黄牛肉
走进店内,偌大的开放式厨房坐立于餐厅正中间,各种菜品一览无遗,100%纯正新鲜的黄牛肉是他们家的招牌,而顾客所吃牛肉均是在这里现切的。
- 麻辣黄牛肉 -
推荐指数:★★★★★
99%的好吃狗来这家店的目的就是为了吃这道麻辣黄牛肉,作为网红菜品,每天为它垂涎欲滴的好吃狗数不胜数。
自带仙气的麻辣黄牛肉刚上桌就会被它的颜值和仙气吸引到,实在忍不住马上拿起筷子来涮烫。潮火锅的麻辣黄牛肉完全现切、现腌、现码,涮着吃,比毛肚更入味哦!
随便夹起一片,真的很薄很大,裹满了辣料,光是这色泽看起来已经让人口水直流啦!
在火热的红汤锅里烫上一会儿,就可以看到黄牛肉脉络分明,赶紧吃上一口,鲜嫩爽滑的感觉让人回味无穷!
在这里,所有的麻辣黄牛肉从切肉到摆盘,各种流水操作尽收眼中,新鲜的黄牛肉悬挂空中,完全让食客体验到它的新鲜和优选程度。牛肉是选用高山黄牛最细嫩的地方,每头牛仅有十斤左右。
为了保证牛肉韧性和涮烫时的口感,非常考验切牛肉的刀工,手起刀落,每一片都讲求厚薄均匀,这样的牛肉涮烫起来才够嫩!
作为麻辣黄牛肉老火锅的开创者,研发上市前,技术团队飞行几百次连续走遍西藏、新疆、四川、湖南多地,最终精选原香味足、肉感鲜嫩的高山黄牛肉。这里可以体验到牛肉从现切、码料、摆盘等一系列环节。
切好的牛肉每一片都码足了辣料,牛肉韧性十足,裹上一层辣料后涮烫起来更加麻辣爽口!
摆盘之前,码好的牛肉还需要再次经过加工,确保每一片牛肉都大小均匀,这样才能更好的保证涮烫时的口感。
除了招牌菜——麻辣黄牛肉,潮火锅还有自选菜架,架子上陈列了众多备好的荤素菜品,按自己喜好随便拿随便吃!
招牌菜品
除了招牌麻辣黄牛肉
他们家还有很多招牌特色哦!
- 现切黄牛肉 -
推荐指数:★★★★★
不仅秘制调料腌码的牛肉成为了潮火锅粉丝络绎不绝的法宝,现切鲜牛肉同样也是潮火锅的一绝。毕竟牛肉,是很多好吃狗的心头好,色泽鲜艳的鲜牛肉一看就新鲜十足。
随便夹起一块,很长很薄,用它来涮烫实在过瘾,在滚烫的锅底里涮烫八九秒就可以直接开吃。
烫好以后,牛肉微微透光,吃起来牛肉味浓郁,辣汁四溢,充满嚼劲却一点都不塞牙。
- 极品毛肚 -
推荐指数:★★★★★
无火锅不毛肚,他们家的毛肚更是不能错过,毛肚很是新鲜,吃起来很脆,经过老火锅锅底涮烫味道更是麻辣鲜香十足!
- 现切牛肝 -
推荐指数:★★★★★
牛肝切得非常薄,经过鸡蛋调匀后,吃起来口感非常嫩滑,品质相当上乘,值得一试哦!
- 现切土猪肉肉片 -
推荐指数:★★★★★
吃火锅,怎能缺少大快朵颐的老肉片呢?潮火锅的老肉片是每日从贵州新鲜宰杀的黑山土猪肉,肉片切得薄而均匀,肉白和肉红能够看得出肉片的新鲜程度。
- 鲜榨饮品 -
推荐指数:★★★★★
现榨的饮品非常多,西瓜汁、芒果汁、柠檬汁等等都非常新鲜,并且分量足,在这里也十分受欢迎。
- 自酿啤酒 -
推荐指数:★★★★★
进门前就能看到两个大大的自酿啤酒大罐,自己酿的,和外面的啤酒完全不一样,口感不亚于国宾,喝起来有啤酒原来的麦香味,非常浓郁,火锅配啤酒,简直完美!
其它推荐菜品:虾滑、香菜丸子、花生豆芽、黑豆腐等等。
走心的服务
每天饭点时分,来这里的好吃狗数不胜数,店外的等位区每天都是爆满,排2个小时都数正常。
排队等久了,还可以在这里免费做个美甲哦!潮火锅的服务真的非常走心,遮油挡味的围裙,为女性特意准备的发圈,甚至连手机袋这样的小细节都考虑到了,一流的服务,贴心的设计,让人倍感舒心。
这里的服务员非常的活泼,在这里,一不小心可能就会给你一个惊喜哦!如果某位食客恰巧生日,或者聚会庆祝什么,他们会现场起舞助兴!
观看视频来感受一下他们的热情吧!
还有很多小礼品相送哦!
潮火锅创始人周到是一个80后,15岁初中毕业开始学习厨艺,18岁入伍当兵(炊事班工作),退伍后,2012年回到重庆创建了“潮火锅”。
潮火锅创始人周到
成立至今,潮火锅凭借招牌美食以及走心的服务,被评为重庆最佳新锐餐厅、重庆大众点评火锅服务第一品牌、荣获经广好吃狗特色菜品奖、重庆过生日最有意义的餐厅、重庆美女最喜爱的火锅等众多称号,还曾受到过香港卫视、北京卫视、重庆卫视和大渝网的推荐,在社会上享有广泛赞誉和口碑。
潮火锅
-南坪百盛-
电话:023-86309190 4000233737
地址:南坪百盛购物中心负1楼(南坪步行街)
来源:
来源:https://www.sohu.com/a/156559789_349099